Corso Fondamentale della Mixologia per Bar a Londra

Corso Fondamentale della Mixologia per Bar a Londra

Data del corso:

Maggio 22, 2024

Orario di inizio:

09:00 BST

Dove si terrà il corso:

London


Descrizione del corso

Iniziate il vostro viaggio nell’affascinante mondo dei cocktail con il corso di Mixologia Bar Base di The Molecular Bar Academy. Questo programma di base pone le basi per gli aspiranti mixologist per comprendere gli elementi essenziali della creazione di cocktail, dalle ricette classiche alle tecniche fondamentali. Mescolate la tradizione con un pizzico di innovazione molecolare per dare il via alla vostra carriera di barman.

Panoramica del programma

Durata: 1 settimana Livello di esperienza: Principiante Obiettivo del corso: Fornire agli studenti le competenze e le conoscenze fondamentali per la preparazione di cocktail classici e introdurli agli elementi di base della mixologia da bar.

Schema del programma

Modulo 1Introduzione alla mixologia

– Sessione 1: Introduzione all’arte della miscelazione: storia ed evoluzione
– Sessione 2: Allestimento del bar ed elementi essenziali dell’attrezzatura
– Bicchieri: Scegliere il bicchere giusto per ogni bevanda

Modulo 2Comprendere gli alcolici e gli ingredienti

– Sessione 3: Spiriti: Categorie, distillazione e profili di sapore
– Sessione 4: Liquori, amari e la costruzione dei cocktails, cocktails a strati grazie alla conoscenza dei pesi specifici dei liquori

Modulo 3Costruzione di un cocktail

– Sessione 5: La scienza della misurazione: Tecniche per la precisione e la coerenza
– Sessione 6: Ricette classiche di cocktails: L’arte di bilanciare i sapori

Modulo 4Tecniche di miscelazione

– Sessione 7: Agitare e shakerare: Quando e perché
– Sessione 8: Muddling e stratificazione: Estrarre i sapori e creare un’attrattiva visiva

Modulo 5Guarnizioni e presentazione

– Sessione 9: Il tocco finale: Tecniche di guarnizione
– Sessione 10: Uno sguardo alla mixology molecolare

Modulo 6Marketing e creazione del marchio

– Marketing innovativo nell’era digitale
– Creare una storia di marca unica

Modulo 7Eccellenza nel servizio clienti

– L’arte di rendere memorabili le esperienze dei clienti
– Gestione e utilizzo del feedback dei clienti

Modulo 8Gestione di eventi e promozioni

– Progettazione e marketing di eventi bar
– Comprendere e massimizzare gli orari di maggiore affluenza

Modulo 9Tecnologia nella gestione dei bar

– Comprendere i sistemi di gestione del software per bar

Modulo 10Progettazione del menu e integrazione molecolare

– Come progettare un menu da bar in base al tipo di locale
– Vantaggi derivanti dall’integrazione delle tecniche delle barre molecolari


Valutazioni del corso:
– Pratica settimanale: Gli studenti ricreeranno un cocktail classico per comprendere le sfumature della mixologia.
– Esame di metà corso: Una valutazione pratica sulle tecniche di base e sull’esecuzione delle ricette.
– Progetto finale: Gli studenti dovranno creare un semplice cocktail originale utilizzando una tecnica molecolare fondamentale appresa durante il corso.

Risultati dell’apprendimento

Gli studenti che completano il corso potranno:
– Acquisire una panoramica completa della storia degli alcolici e dei cocktail.
– Imparare le ricette e le tecniche essenziali dei cocktail.

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Dove si terrà il corso:

Posti totali: 10 (0 A sinistra:)
  • London
  • London
  • United Kingdom

Event Schedule Details

  • Maggio 22, 2024 09:00 BST   -   Luglio 31, 2024 19:00 BST
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